一、門(mén)板的保養:
常清洗、多擦拭,經(jīng)常保持門(mén)板的干爽, 亮面門(mén)板需使用質(zhì)地較細的清潔布擦拭。
實(shí)木門(mén)板如橡木、櫸木、核桃木等材質(zhì),可使用家具水臘來(lái)清潔,可保原木的色澤美麗長(cháng)久。
水晶門(mén)板可運用絨布類(lèi)來(lái)清潔擦拭,或以干布輕拭。
烤漆門(mén)板則要用質(zhì)細的清潔布沾中性清潔液擦試,避免尖物接觸以免留下刮痕。
再來(lái)開(kāi)關(guān)門(mén)板的動(dòng)作宜輕巧,門(mén)鉸鏈定期上機油等可以延長(cháng)廚具的使用年限。屋內濕度過(guò)高,則需要在廚心內加裝除濕機,可保廚具的干燥以免變形。
二、廚臺的保養:
廚房保養廚臺內應將重物置于廚臺下方,廚臺內須保持干燥,若有水分滴落,盡快用干布擦試。水槽廚臺內須防漏水。如有漏水現象,先檢查漏水原因,如果無(wú)法處理時(shí),要找維修人員解決。
三、吊廚的保養:
吊廚內不宜放置重物,而應該放置較輕的物品,如調味罐、玻璃杯等物,以免損壞廚具。
四、水槽的保養:
廚房保養使用中清潔劑,以棉布洗刷即可,不銹鋼水槽若有水斑時(shí),可以用去污粉或菜瓜布刷洗。
琺瑯水槽要避免重擊或尖銳物弄傷表面。
水槽廚臺切勿積水,如有排水不良的現象,應盡快請維修人員來(lái)檢修。