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三亞廚房排煙廚房排煙管道的材質(zhì)
眾所周知，油煙凈化系統由風(fēng)機、集煙罩、排煙管道和油煙凈化器組成。排煙管道對整個(gè)廚房排煙系統的重要性是顯而易見(jiàn)的。那么，作為如此重要的構件，排煙管道材料應該如何選擇呢?
今天小編就為大家普及一下。目前廚房排煙管道常用的材料有不銹鋼板和鍍鋅鋼板。鍍鋅鋼板通過(guò)在鋼板表面涂上一層金屬鋅來(lái)防銹。因為鋅的化學(xué)活性比鐵高，鋅往往比鐵先氧化，從而保護鐵層免受損壞。不銹鋼與鉻形成合金，并在其表面形成非常薄、牢固和精細穩定的富鉻氧化膜。這種緊密附著(zhù)的富鉻氧化物保護了表面，可以有效防止氧原子繼續滲透和氧化，從而獲得耐腐蝕性。應該說(shuō)兩者都有很好的防銹能力。然而，相比之下，建議你選擇不銹鋼板，那么為什么呢?這要從油煙的成分說(shuō)起。油煙的成分非常復雜，與燃料種類(lèi)、食用油種類(lèi)、配料、烹飪時(shí)間、烹飪溫度、烹飪方法等諸多因素有關(guān)?！ ?/span>
廚房設備除垢的小妙招?
一、排煙管道的清洗方法部件：包括總管、防火閥、止回閥、控制閥、消音管、軟連接、彎頭、三通等。清洗方法：油煙管道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩的連接處，以及與煙罩平行的油煙管道內部，要清洗。清潔管道彎頭，如肘部和三通，必要時(shí)在肘部以上開(kāi)開(kāi)口。外部油煙管道每隔一個(gè)季度清洗一次，但每季度只需清洗管道彎頭。
第二，清洗排風(fēng)扇。抽排風(fēng)機一般分為離心風(fēng)機、軸流風(fēng)機和鼓式風(fēng)機，主要用于清洗風(fēng)機葉片表面的重油污。清洗風(fēng)機內部的葉片和油污，需要請專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員將葉片和機器拆開(kāi)，用高效清洗劑清洗干凈，再裝回。由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對風(fēng)機葉片內部的油泥進(jìn)行拆卸清洗。然后重新組裝，使風(fēng)扇正常工作。廚房排煙系統清洗完畢后，還要對廚房整個(gè)地面和灶臺的污垢進(jìn)行清理，然后疏散所有人員，保持廚房清潔。
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