一、油煙凈化器安裝須規范，遠離明火烹飪區?！　?br /> 火具有三個(gè)元素：可燃材料，燃燒支持材料和著(zhù)火點(diǎn)，這些元素自然存在于廚房中。在中國，大多數中國餐館都使用明火做飯，而廚房廚師通常會(huì )做飯，火勢會(huì )高出一到兩米。此時(shí)，如果設備靠近明火烹飪區域，并且管道中積聚了大量油煙，則可能會(huì )達到“所需的點(diǎn)火溫度”并引起火災?！　?br /> 因此，油煙凈化器的安裝位置應遠離明火烹飪區域。油煙凈化器的標準安裝通常是室內天花板安裝，天花板安裝或室外安裝，這樣可以節省有限的廚房空間并減少廚房火災的危險?！　?br /> 二、要定期清潔油煙凈化器?！　?br /> 作為大型商用廚房設備，它每天都會(huì )傳遞大量的油蒸氣。在凈化器進(jìn)行油煙凈化的過(guò)程中，少量油脂和雜質(zhì)會(huì )附著(zhù)在油煙凈化器和管道上。盡管數量很少，但隨著(zhù)時(shí)間的流逝，“油污”的累積將非?？捎^(guān)?！　?br /> 三、如果凈化器上有很多油漬和雜物，則會(huì )降低凈化效率并導致凈化器異常放電和著(zhù)火。       
油中的油漬和雜質(zhì)易燃，此時(shí)有可能“燃燒”。因此，為了保持設備的凈化效率并減少可能的安全風(fēng)險，您應該根據自己的凈化器的使用情況定期對其進(jìn)行清潔