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海南廚房排煙商用廚房排煙管道的設計

來(lái)源: 三亞廚夫人廚房設備有限公司  日期:2022-11-15 15:01:11  點(diǎn)擊:275  屬于:新聞資訊
排煙管道如何設計,其實(shí)在餐飲業(yè)廚房的裝修中廚房排煙設計是重中之重,這不僅僅是因為廚房是日常飲食需求來(lái)源,更是因為廚房與水電管路、下水道排污等交錯的問(wèn)題。如果這一切前期不合理的設計,將來(lái)就會(huì )帶來(lái)不可挽回的損失,甚至造成生命財產(chǎn)的損害,處理不當也會(huì )慢性影響長(cháng)期的健康問(wèn)題。那么究竟應該如何設計排煙呢?
 
煙道排煙不力不僅僅是抽油煙機的問(wèn)題,其實(shí)煙道更為重要。由于廚房問(wèn)題往往長(cháng)期使用后才會(huì )暴露出來(lái),而后期改造又要大動(dòng)干戈,家里一旦出現了這種問(wèn)題,通常只能使用治標不治本的方法臨時(shí)解決一下。為了避免這種情況的發(fā)生,裝修前期做好充足的準備很必要。
通常居民住宅樓里的煙道有主副之分,主煙道貫穿整棟樓,而副煙道則是各家獨立的,家庭油煙會(huì )先進(jìn)入副煙道,再通過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道,最后由主煙道排放到室外,這樣可以保證每家每戶(hù)的油煙都是獨立開(kāi)來(lái)。具體哪是主煙道,哪是副煙道,可以直接向物業(yè)獲取建筑圖紙或者專(zhuān)業(yè)人員解答。
管道不能隨意擺放的,有些商用廚房裝修時(shí)考慮到美觀(guān)問(wèn)題,灶臺位置離排煙口很遠,過(guò)長(cháng)的煙道會(huì )導致油煙無(wú)法及時(shí)排除,它們就漸漸吸附在管道內壁上,長(cháng)期使用之后排煙能力就會(huì )越來(lái)越差,甚至會(huì )發(fā)生油煙倒灌。因此煙道的位置布局極為重要,裝修前期就應該根據公共煙道口的位置來(lái)決定油煙機的安裝位置,煙機離煙道口的距離不宜超過(guò)1.5米。為了防止煙道串煙,安裝止逆閥也是必不可少的,之后需要定期清洗,不然止逆閥會(huì )呈打開(kāi)狀態(tài),失去效果。
 
有些住戶(hù)可能直接將油煙排出墻外,管道接在墻上,這也沒(méi)什么問(wèn)題,但是需要注意這幾點(diǎn):要經(jīng)得物業(yè)同意才能施工;洞口不能開(kāi)的太小,防止管道導熱至窗戶(hù),玻璃受熱爆裂;管道排出口一定要向下,防止雨水流入以及擋風(fēng)。
另外需要注意的是,管道與墻壁之間要仔細檢查有沒(méi)有縫隙,在貼磚之前,一定要做掛網(wǎng)處理,檢查墻壁和墻磚的粘合性。由于煙道的管壁非常薄,在施工時(shí)一定非常小心避免損壞管道,任何一處小裂縫都有可能使油煙回流到廚房。
最后需要提醒大家,由于煙道屬于隱蔽工程,施工人員可能會(huì )偷工減料,監工時(shí)一定要留心注意。
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